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Restaurant

Restaurant Fleur de Sel à Noirmoutier

Hôtel restaurant
sur l’Île de Noirmoutier

Restaurant gastronomique référencé au Guide Michelin, classé 2 toques Gault & Millau.

 

Le Restaurant est actuellement fermé.

Rendez-vous pour la réouverture, à partir du samedi 8 avril 2023.

A bientôt !

 

 

Restaurant Fleur de Sel Noirmoutier

Quand « Fleur de Sel » vous invite à sa table, vous respirez les parfums mêlés de la gourmandise et du bien-être.
Pierrick Wattecamps et son équipe vous accueillent dans un décor alliant esprit bord de mer et élégance autour de belles tables en teck ancien.
De larges baies ouvrent sur la terrasse, le jardin et sa piscine, offrant ainsi un beau point de vue sur le château de Noirmoutier et l’église à l’ouest.

La terrasse du restaurant, une invitation  à la détente

Fleur de Sel c’est aussi l’une des plus belles terrasses de l’île, située au calme de son jardin méditerranéen à l’écart de l’animation du vieux port.
Dès le mois d’avril, si le printemps le permet, vous pourrez déjeuner en terrasse à l’abri du grand store gris et blanc ou à l’ombre des parasols.
Le soir venu, de mai à septembre, en terrasse si le temps le permet, vous apprécieriez de prolonger un doux moment de plaisir lors de vos dîners ou réceptions.

Un Restaurant « fait maison »

Une cuisine élaborée sur place à partir de produits bruts et de produits traditionnels de cuisine.

Depuis plus de 20 ans, la Vendée du chef Eric Pichou a des parfums empruntés à tous les jardins, aux pêches matinales, aux paniers paysans, qui marient océan et terroir.
Il revisite les saveurs traditionnelles avec toute la finesse d’une cuisine gastronomique et raffinée.
En salle ou sur notre terrasse fleurie, nous vous proposons :

Notre Menu ‘Au Fil des Saisons’ à 37.00€ 

Notre Menu ‘Saveurs de Printemps’ à 49.00€ 

Supplément Plateau de Fromages de la ‘Fromagerie de la Prée’ pour les Menus : 8€

Pour les enfants :

Le menu des Moussaillons à 14.00€
Le menu des Jeunes Gourmets à 24.00€

Le Restaurant vous accueille :

  • Pour le dîner de 19h15 à 21h15 tous les soirs sauf le lundi.
  • Pour le déjeuner de 12h15 à 13h15 le samedi et le dimanche.